Coriandru (Coriandrum sativum)

Coriandrul este un condiment produs din semintele rotunde, de culoare cafenie, ale plantei de coriandru (Coriandrum sativum), care face parte din familia patrunjelului. Cuvantul coriandru poate fi folosit pentru a descrie intreaga planta: frunze, tulpini, seminte.

Dar cand vorbim de coriandru, majoritatea oamenilor se refera la condimentul produs din semintele plantei. Frunzele plantei se aseamana cu cele ale patrunjelului. Radacinile de coriandru apar, de asemenea, in utilizarea culinara ca un supliment intepator la curry thailandez. Coriandrul creste ca planta nativa in intreaga lume, inclusiv in Europa, Asia, Africa si in America.

Afla mai multe din articolul de mai jos!