Ardei

Toate soiurile sunt surse excelente pentru vitamina A si C, potasiu , acid folic si fibre. Ardeii verzi sunt recoltati mai devreme, inainte de a avea sansa sa devina galbeni, portocalii si apoi rosii. Comparativ cu un ardei gras verde, cei rosii au aproape 11 de ori mai mult beta-caroten si de 1,5 ori mai multa vitamina C.

Afla mai multe din articolele de mai jos!