Spanac (Spinacea oleracea)

Spanacul este originar din sud-vestul Asiei, a fost cultivat pentru prima data in Persia (Iran) cu peste 2000 de ani in urma si folosit de chinezi in secolul al VI-lea. Arabii l-au adus spaniolilor in jurul secolului al XI-lea si s-a raspandit in restul Europei pana in secolul al XIV-lea. A fost adus in America impreuna cu primii colonisti. Frunzele pot fi consumate proaspete sau fierte.

Exista doua tipuri de baza de spanac cu frunze netede sau frunze incretite. Tipurile netede sunt cultivate in mod normal pentru inghet si conservare, deoarece cresc mai repede, produc mai mult si sunt mai usor de curatat.

Afla mai multe din articolele noastre!