Leustean (Levisticum officinale)

Frunzele de leustean (Levisticum officinale) sunt adaugate la salate si radacina este dezgropata la sfarsitul sezonului si folosita ca leguma. Tulpinile pot inlocui telina, iar floarea produce un ulei aromat. Interesant este ca aceasta planta este o aroma utilizata in mod obisnuit pentru cofetarii. Semintele sunt un ingredient obisnuit in uleiurile si oteturile aromate, care absoarb lichidul, eliberandu-si aroma in timp.

Leusteanul se poate dezvolta pana la o inaltime de 1 - 2 m. Cand cultivati leustean intr-un ghiveci, acesta nu poate atinge aceeasi inaltime ca o plantare in pamant cu toate acestea, poate atinge inaltimi decente daca este ingrijit corespunzator.

Afla mai multe din articolul de mai jos!